開高健名言集: 美食とは異物との衝突・・・

美食とは異物との衝突から発生する愕きを愉むことである。

『最後の晩餐』より

新刊いろいろ

2012/07/10発売

書斎のポ・ト・フ
博覧強記の幼馴染三人が、庖丁さばきも鮮やかに古今東西の文学を料理しつくす。談論風発・快刀乱麻の驚きの文学鼎談。

2012/04/05発売

ベトナム戦争（コレクション戦争 × 文学）
開高健や沢田教一ら、作家や戦場写真家たちがベトナムで見た戦争の真実、日本国内での戦争の影響を描いた小田実、中上健次たち。小説とルポルタージュを収録し、ベトナム戦争の本質を描き出す。

2012/02/24発売

開高健とオーパ！を歩く
1977年、後に開高健の代表作となる「オーパ！」の旅に同行し、33年後彼の地を再訪した担当編集者（菊池治男）による、アマゾンと作家の思い出。

2012/01/07発売

文学界 2012年 02月号
特集「若き日の開高健」

2011/08/31発売

大人の文房具（文豪たちに愛された傑作文房具＆書斎グッズ）
文豪に選ばれた万年筆、手帳、シャープペンシル・・・etc.《ストーリー》のある文房具を紹介する大人のためのガイドブック

2011/05/26発売

わたしの開高健
開高さんの電話は、いつも独特の挨拶で始まる。「アワレナカイコウデス・・・」私はいつもクスッと笑ってしまう。担当編集者として私設秘書として見つめてきた、作家開高健の素顔を描く。

2011/02/28発売

大阪で生まれた開高健
直木賞作家の難波利三氏、藤本義一氏をはじめとした10名が開高健の足跡を綴る。開高氏の写真、原稿、手紙など多数掲載。

講演CDついに発売！

足で考え、耳で書く / 雨の日には釣竿を磨きながら
世界中の紛争地域で拾い集めた貴重なエピソードを語った「足で考え、耳で書く」。
ウォルトン、太公望、幸田露伴など古今東西の釣りの達人の蘊蓄を紹介する「雨の日には釣竿を磨きながら」。

経験・言葉・虚構 / 地球を歩く
言葉というものの本質を様々な側面から論じた「経験・言葉・虚構」。
自ら見聞した文明の爛熟と自然の危機という状況について警鐘を鳴らす「地球を歩く」。

直筆原稿版や新装刊

2010/12/？発売

文士の舌
鴎外、漱石から川端、三島、向田邦子、開高健まで―24人の「舌」が選んだ、明治・大正・昭和の味。ミシュランにも負けない、文と食の達人「御用達の名店」徹底ガイド。

2010/06/25発売

開高健の文学論
戦後のにおいが色濃く残る時代から平成に至るまでの三十数年間、抽象論に陥ることなく、徹頭徹尾、作家と作品のみをエネルギッシュに論じ続けた評論集。内外の古典、同時代の作品、そして自作について縦横無尽に語り、文学の魅力と問題点を伝える。

2010/05/31発売

夏の闇―直筆原稿縮刷版
人なつこさと繊細さを兼ね備えた書字の列なりから、作者自ら“第二の処女作”と呼んだ作品に掛ける意志と情熱が、男と女の間に潜む闇を描く文体のリズムとなって浮かびあがる。創作の現場に立ち会うのにも似た、かつてない読書体験の喜びに満ちた408頁。

2010/05/30発売

耳の物語（文庫ぎんが堂）
「音」の記憶をたよりに生涯を再構築し、一人称「私」抜きの文体で綴られた自伝長編。少年時代から結婚、大学卒業までを描いた「破れた繭」、サントリー入社から芥川賞受賞、ヴェトナム戦争での体験、執筆当時までを描いた「夜と陽炎」の2部作を一冊に収録。日本文学大賞受賞作。

2010/04/26発売

直筆原稿版オーパ!

大河アマゾンに、幻の巨魚と驚異（オーパ！）を追った、伝説の紀行ノンフィクションが32年ぶりに甦る。ときに笑い、ときに賛嘆する作家の姿が、書き記した一字一字から伝わってくる直筆原稿版。普通の復刻版や写真版とは一味ちがう光を放つ一冊。

開高健名言集

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美食とは異物との衝突・・・

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